Trochę uogólniając można powiedzieć, że w obecnych czasach cierpimy na swoisty przesyt - światowe gospodarki są niezwykle bogate w każdego rodzaju produkty: wyższej i niższej jakości, droższe i tańsze, o zróżnicowanych zastosowaniach i innych właściwościach estetycznych. Wielkie hiper- i supermarkety, z najdujące się praktycznie w każdym mieście, zasypują nas swoim szerokim asortymentem i umożliwiają dokonanie wyboru spośród imponującej ilości produktów.